沙田柚是香港著名的水果之一。想要选择到甜美可口的沙田柚，以下是几个挑选的方法和技巧：
1. 外表颜色：要选颜色鲜艳、金黄色的沙田柚，这代表它的成熟度高，更甜美可口。
2. 重量：手拎沙田柚，感觉比重较大的，通常比较肥壮而甜美。相反，如果比较轻的柚子可能比较干瘦且不够甜。
3. 均匀且完整的外皮：沙田柚表皮应该光滑、均匀，没有软硬不均或者受伤的情况。
4. 柚柄处的特征：选的时候要检查柚子上的柄的位置和情况。如果柄处的皮肤腐烂实际上意味着劣质的沙田柚。 相反，如果柄处的皮肤仍然新鲜与光滑，则这是健康且甜美的迹象。
5. 手感软硬：在选择沙田柚的时候，也可以轻压它一下。如果感觉柚子柔软、有弹性的话，则是品质好的表现。
总之，选择甜美的沙田柚需要对色泽、重量、外表、柄处和手感等多个方面进行综合考虑。
