绿茶如果长时间放置在潮湿的环境中,就会发霉。发霉的绿茶表面会出现一层灰白色的绒毛状物质,有时甚至会形成黑色斑点。下面是绿茶发霉的特点:
1. 霉菌生长:绿茶长时间放置在潮湿的环境里,就会导致霉菌滋生并从茶叶的表面开始生长。
2. 白色绒毛:绿茶发霉后,茶叶表面会出现一层灰白色绒毛状物质,这些绒毛就是霉菌的菌丝体。
3. 黑色斑点:绿茶发霉严重时,茶叶表面还会出现黑色斑点,这是霉菌分解茶叶物质形成的。
4. 异味:绿茶发霉后会产生异味,这是由霉菌分解茶叶所产生的气味。
5. 劣变:绿茶发霉后可能会失去原来的风味和营养价值,变得劣质,不适宜饮用。
因此,我们应该注意存储茶叶,避免其长时间暴露在潮湿的环境中,以免导致发霉。