不，淡奶油不是黑白淡奶。以下是详细解释：
1. 定义上的区别：淡奶油是从牛乳中提取出来的牛油脂和蛋白质混合物，被称为奶油。而黑白淡奶是一种调味料，主要由脱脂牛奶粉、水、糖和麦芽糊精等成分制成。
2. 生产过程上的区别：淡奶油是通过高速搅拌鲜奶脱脂后得到的，因此其脂肪含量高达30%以上。而黑白淡奶的生产则需要将多种原料混合后再经过加热、杀菌等多个步骤才能得到最终产品。
3. 应用上的区别：淡奶油通常用于制作蛋糕、饼干等甜点，也可用于打发后涂抹在甜点表面装饰。而黑白淡奶主要用于调制咖啡和做其他烘焙品的配料。
4. 质地和味道上的区别：淡奶油是一种普遍比较浓稠的奶油，口感较为丰满；而黑白淡奶质地稍稀，味道甜而略带咖啡味。
综上所述，淡奶油与黑白淡奶虽都属于牛奶制品，但两者在定义、生产过程、应用、口感等方面都有所不同。
