芦笋在食用之前需要去掉根部和过长的部分，以保证口感和健康。而是否需要去皮，则有以下几点需要考虑：
1. 去皮可以改善口感：芦笋的皮比较粗糙，入口会比较硬，影响口感。因此去皮可以让芦笋更加顺滑、柔软。
2. 皮含有苦味：芦笋的皮中含有一些苦味成分，可能不利于口味。
3. 有机芦笋可以去皮少吃残余农药：如果你选购的是有机种植的芦笋，可以考虑少吃皮部以避免可能残留的农药。
总之，芦笋去皮并不是必须的，但可以改善口感和减少苦味。对于有机品质的芦笋，可以少吃皮让食用更加健康。
芦笋不去皮可以吃吗
芦笋在食用之前需要去掉根部和过长的部分，以保证口感和健康。而是否需要去皮，则有以下几点需要考虑：
1. 去皮可以改善口感：芦笋的皮比较粗糙，入口会比较硬，影响口感。因此去皮可以让芦笋更加顺滑、柔软。
2. 皮含有苦味：芦笋的皮中含有一些苦味成分，可能不利于口味。
3. 有机芦笋可以去皮少吃残余农药：如果你选购的是有机种植的芦笋，可以考虑少吃皮部以避免可能残留的农药。
总之，芦笋去皮并不是必须的，但可以改善口感和减少苦味。对于有机品质的芦笋，可以少吃皮让食用更加健康。
