1.准备工具：清水、切菜板、刀、碗、抹布或纸巾等。
2.先将生肉放在切菜板上，用刀逐块切下，去除油脂、筋膜、血块等干净。
3.在清水中反复漂洗生肉，可重复此步骤 直至看到清水不再有血水渗出。
4.将生肉用抹布或纸巾吸干一部分水分。
5.将生肉放入碗中，加入食用盐、酒、生姜统一搅拌，然后搁置约5-10分钟。
6.再次使用清水漂洗，彻底冲洗干净。
7.最后用厨房纸巾或干抹布轻轻擦干水分即可。
注意事项：
1.生肉虽然需要清洗，但也要避免过度清洗，否则可能会破坏其营养成分和口感。
2.注意卫生，这意味着要经常更换清洗用的水和工具。
3.不要将生肉暴露在室温下太久，以免细菌进入并导致污染。
