储存新鲜的虾可以采取以下措施：
1. 快速降温：将新鲜的虾放入冰水或者冰箱中降温，这样可以防止虾肉变质，保留天然的原味和营养。
2. 去除头壳和内脏：去除虾的头壳和内脏可以减少细菌的滋生，从而延长虾肉的储存时间。
3. 分装储存：将虾肉分装在密封袋或者密封盒中，避免空气接触，减少氧化速度，也有利于保持虾肉的新鲜度。
4. 加盐储存：将虾肉放入盐液中储存，可以防止细菌滋生，并保持虾肉的质感和味道。
5. 冷冻储存：如果需要长时间保存虾肉，最好将其冷冻储存。将虾肉放入适量的塑料袋或者密封盒中，在冷冻室中储存。切记，冷冻虾肉的过程中一定要快速，以免虾肉变质。
