1. 准备食材：选用五花肉，将其晾干备用；准备调料：盐、白糖、花椒粉、五香粉等。
2. 腌制腊肉：将五花肉均匀地涂上相应的调料，然后抹上一层白糖，放入密封袋中腌制3-7天。
3. 挂晾腊肉：将腌制好的腊肉挂在通风干燥的地方，让其在适当的温度下自然风干。
4. 烹饪腊肉：将干燥的腊肉切成片状，可以直接冰箱保鲜或者下锅煮熟。
5. 搭配蔬菜：可以搭配芥菜、豆角、萝卜等蔬菜烹饪，使菜肴更加美味。
6. 调味：可根据个人口味再加入适量的生姜、大蒜、辣椒等调味。
7. 配餐：广式腊肉最适合与糯米饭、粥或面条搭配食用，味道更是美味。
总的来说，做广式腊肉要注意选材、腌制、晾干和烹饪等步骤，才能达到好吃又美味的效果。
