盘子边破了一点可能会对其使用造成一些影响，具体情况如下：
1. 是否水密：如果盘子边缘凹陷，可能会导致泼洒或者漏水。这取决于缺口大小和坑槽的数量。
2. 安全性：盘边的破损可能使人受伤。如果破损够小，这应不是个问题，但一个大而深的裂缝可能会引起我刮手或切伤手指。
3. 容量：凹陷边缘，可减少容量，盘子所装载的内容一定会少了一些。这是我们要考虑的一个因素，特别是如果您需要准确地控制部分大小、单位等，例如食谱中的规格。
总结：虽然可以继续使用，但建议尽快更换破损的盘子边。如果你需要一只轻便盘子做饭或者拿走的话，那还有其他选项可供选择，如塑料或者铝盘子。
