三文鱼是一种富含营养且美味的鱼类，但是在冷藏一周后是否还能安全食用？以下是回答：
1. 鲜度：三文鱼的新鲜程度是关键因素，如果是新鲜的三文鱼，在适当的温度下储存，可以在冷藏一周内食用。
2. 储存条件：在冷藏前，确保将三文鱼彻底清洗干净，并放入密封塑料袋中并压出空气，这样可以防止氧化和变质。放置于冰箱制冷室中，最佳储存温度为0°C至4°C。
3. 气味：如果三文鱼散发出难闻的气味，请不要食用。这可能是由于细菌或霉菌污染导致的变质。
4. 质地：如果三文鱼的质地变得黏稠、肉质发硬，则表示已经变质。此时应该避免食用。
总结来说，如果三文鱼是新鲜的、储存条件正确并且没有出现任何明显的变质迹象，则可以在冷藏一周内食用。但是，出于食品安全考虑，最好在冰箱中保留较短的时间并及时食用。
