关于三文鱼能否在冷藏5天后食用这一问题，我的回答如下：
1. 在未开封的情况下，新鲜的三文鱼可以在冷藏5-7天左右，但是需要注意保存温度和卫生条件。
2. 如果已经开封，三文鱼的保质期会缩短，因此建议尽快食用，在48小时内最好食用完。
3. 如果出现异常气味、变色或者有异物等情况，绝不能食用，可能会导致食物中毒。
4. 为了确保食品安全，如果您有冷冻环境，建议将新鲜的三文鱼分割为适量的部分，冷冻保存最安全。冷冻的三文鱼可以在-18℃的低温下保持良好的品质和口感，可以长时间保存。
5. 在购买新鲜三文鱼时，一定要选择正规渠道购买，并且留意是否存放在恰当的温度下。
总之，我们应该注重三文鱼等食材的食品安全，科学、健康地享受美食。
