冻鱼是一种非常方便的食品，可以保存较长时间并随时准备。但是，在冻鱼之前，许多人不确定是否应该将鱼整个冻起来还是把鱼剖开再冻。以下是一些考虑因素：
1. 鱼的类型和大小
如果是小型鱼，整个冻起来也很方便。然而，对于大型鱼，剖开再冻更好，因为鱼可能没有完全冷冻，这可能导致部分腐烂。
2. 储存类型
如果您使用的是垂直储存方式（即顺着鱼的长度将其储存在冰箱中），则剖开再冻更方便，因为储存更方便。而采用水平储存方式的话，则整个冻起来更方便。
3. 目的
如果您计划在稍后解冻整条鱼，并将其浸入自制的香料中烤制，则整条鱼的松骨处理是有必要的；而如果您打算将鱼肉混合在食谱中，则剖开再冻。
4. 时间
剖开冻鱼的保存时间更长，因为整条鱼可以如其他动物一样很快地开始腐烂，如果剖开，可能会减少细菌形成的风险。
总之，权衡以上几个因素后，您可以根据自己的需求来决定是将鱼整条冻起来还是将它们剖开再冻。
