1. 首先，选择成熟的菠萝蜜，这样里面的果肉可以更加易于剥离，而且不会有太多的汁液流出来。
2. 切断菠萝蜜顶部的帽子，然后用刀沿着果壳的边缘向下切开，沿着菠萝蜜的纵向均匀切几刀。
3. 然后将菠萝蜜转动90度，再次沿着纵向切几刀，这样内部的果肉就被切成了小块状。
4. 用勺子或刮板沿着果肉和皮的交界处轻轻刮去果肉，让果肉顺着勺子滑落到碗里。
5. 如果你还是觉得開菠萝蜜很粘手，可以在切开菠萝蜜前，先将它放入冰箱中冷冻30分钟，这样果肉会更加硬化，开起来也会更加方便。
6. 最后需要注意的是，在切开菠萝蜜之前，一定要好好清洗它，以免外侧的细菌和进入人体引起不必要的伤害。
