1.选择好茶树菇：在泡茶树菇之前，必须要先选择好新鲜的茶树菇。选择时应该选颜色较为干燥且表面光滑的干茶树菇。
2.清洗：在泡茶树菇之前，需要先进行清洗。将其浸泡在温水中一段时间，用手轻轻擦洗即可，尽量不破坏菇的完整性。
3.泡水：将清洗过的茶树菇放入盆中，加入适量的温水，注意不要加太多水，以免造成浪费。
4.泡软：将盆里的茶树菇倒入深锅中，再加些盐和油，用中火慢慢煮开，煮至茶树菇变软即可。
5.焯湫：煮好之后，将茶树菇盛出，放入清水中过凉，然后拿出来晾干备用。
6.最后你可以根据自己的口味在烹饪中加入葱姜等佐料来提高味道。
