生巧和黑巧是两种不同的巧克力制作方式，它们有以下几个区别：
1. 原料：生巧和黑巧的主要材料都是可可豆，但在生巧中，使用的是未烘焙的、未经加工的可可豆，而黑巧则是使用经过烘焙、除壳、打碎的可可豆，并加入糖分和牛奶等成分。
2. 颜色：生巧的颜色较浅，呈浅黄色或浅棕色，而黑巧的颜色则较深，呈深棕色或黑色。这是因为生巧没有经过烘焙和其他加工处理，所以色泽较浅。
3. 味道：生巧的口感较滑润，有一些天然果仁、蜂蜜等的口感，但相比黑巧来说，其味道不够甜，且颜色较浅，味道有些单一。而黑巧则是经过了烘焙和加工处理，其口感更丰富，味道更复杂，同时甜度也更高。
4. 营养价值：生巧在制作过程中没有经过高温加工，所以其中的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分较多，而黑巧中的糖分和脂肪含量都比较高，相对来说不如生巧健康。
总体来说，生巧和黑巧的区别在于制作方法、颜色、口感、味道及营养价值等方面。选择何种巧克力应根据自身喜好和需求进行选择。
