长期吃鸡肉对身体并不会产生严重的健康问题，但是如果过度食用也会对身体造成一定影响。
1. 营养不平衡：过度食用鸡肉会导致膳食中营养的失衡，因为鸡肉缺乏其他重要的营养素，如蔬菜、水果和全麦食品等。
2. 高热量：鸡肉含有较高的能量密度，尤其是油炸或烤制的鸡肉更容易导致摄入过量的能量，增加肥胖和相关疾病的风险。
3. 病原体污染：鸡肉在生产过程中可能受到各种细菌和病毒的污染，例如沙门氏菌和副溶血性弧菌等，如果没有烹饪彻底或储存不当，则可能引发食物中毒和其他健康问题。
4. 激素和抗生素残留：为了促进生长和预防疾病，养殖场经常使用激素和抗生素，这些物质可能在鸡肉中残留。虽然这些残留物一般都在安全限制范围之内，但过度食用可能导致潜在的健康问题。
5. 动物福利问题：如果鸡肉是来自不合理养殖场所，那么就有可能面临动物受虐待等问题。
因此，长期适量食用鸡肉是健康的，但过度食用会对健康产生影响。同时要选择安全、健康、环保的养殖产品来食用。
