过年是中国传统的重要节日，通常需要准备丰富的菜肴来庆祝。以下是一些必备的年菜：
1. “年”字大肉：象征着“年年有余”，用猪肉做成。
2. 鱼：因为和“余”字谐音，所以代表着“年年有余”，通常是清蒸的鲤鱼或草鱼。
3. 汤：一般选用佐料丰富的热汤，如八珍汤、老火汤等。
4. 端午粽：人们习惯在农历五月初五端午节吃粽子，由糯米、红枣、肉馅等制成，味道香甜。
5. 火锅：越来越多的人喜欢用火锅来招待客人，可以根据个人口味选择打辣或不辣的汤底。
6. 春卷、酥饼、馄饨等: 是过年期间的小吃, 可以自己手工制作, 也可以购买外面的.
7. 糖果： 在过年期间, 糖果有点缀场景的效果, 对小朋友尤其有适用性.
以上年菜都是必不可少的，当然还可以根据个人喜好增加其他菜品。总的来说，过年就是要团圆、吃好喝好，为新一年的生活注入满满的能量。
