1. 蒸肉肠的时间因制作原料、肠壁厚薄以及蒸熟程度不同而异，一般建议蒸20-30分钟左右。
2. 如果使用厚壁肠材制作灌肠，在烹饪过程中需要多蒸一些时间，通常需要蒸40-50分钟左右才能彻底熟透。
3. 在确定蒸熟时间的同时，要注意肉馅的新鲜度和肉熟透程度。如果肉馅未熟透，则可能存在食品安全问题；如果肉馅已经煮熟，则需要合理控制蒸时间，以免肠皮变硬、肉馅过干。
4. 最后，蒸肉肠的时间还需要根据个人口味进行调整。如果喜欢口感较嫩的灌肠，可以缩短蒸熟时间；如果喜欢口感较紧实的灌肠，则可以适当延长蒸熟时间。
