海带上的红色粘的东西是藻类和菌类等海洋植物形成的叶绿素和其他色素。具体来说，这些红色的粘物主要包括以下几个方面：
1. 藻类：海带表面和周围通常会出现一些绿色或棕色的小叶片，这是由于海带周围的环境水域中存在着各种微型的海藻或绿藻等植物，它们的叶绿素会在海流和水流的作用下，粘附在海带表面，形成一层绿色或棕色的泥沙。
2. 菌类：另外，海洋中还存在着一些菌类生物，例如“海星手”和“海白菌”等。这些菌类会在潮汐水面上形成一些白色或与海带一样的颜色的菌丝体，与海带相互牵连，形成一层覆盖面更广的红色或棕黑色的粘物。
3. 其他杂质：除此之外，海带表面还会有一些杂质，例如海水中的铁锈、塑料袋、石子等，这些杂质也会与海带接触，形成一些颜色较深的污渍。
总之，海带表面上的红色粘物主要来源于海洋中各种生物、植物和杂质等物质的混合，这些粘物虽然不影响海带的品质和口感，但需要经过清洗和处理，以确保食品的安全和卫生。
