1. 胡萝卜素:橙子的红色物质很可能是胡萝卜素,它是一种抗氧化剂,可以帮助人体预防各种慢性疾病。
2. 色素:也有可能是某些其他的天然色素,比如黄酮类物质或类胡萝卜素等等。
3. 口感:橙子的红色物质可能与植物生长的环境有关,在不同的季节里可能出现不同的颜色。此外,也有可能是种橙子的品种不同导致的颜色变化,不过这一点并不一定会影响口感。
4. 假果皮:有时候,橙子因为成熟得不充分,果皮呈现出红色或褐色,并不是因为橙子本身产生了红色物质。
总之,虽然不确定是哪一种物质造成的,但橙子的红色东西对身体健康有好处,建议多吃。