树花菜是一种常见的食材，很多人选择泡发后再烹饪，这样可以使其更加柔嫩，口感更佳。那么什么样子的树花菜才算泡发呢？下面我们来分点回答。
1. 选择新鲜的树花菜。新鲜的树花菜叶子颜色鲜艳，质地柔软，没有黄叶子或者枯叶子，这样泡发后烹饪出来的菜品口感更佳。
2. 清洗干净。将树花菜放到清水中浸泡，然后用手轻轻搓洗干净，去掉表面的杂物和脏物。
3. 泡发时间不宜过长。将清洗好的树花菜放到清水中浸泡，泡发时间大概在10-20分钟左右即可。过长的泡发时间会导致树花菜变得过软甚至烂掉。
4. 用清水冲洗干净。泡发完毕后，将树花菜用清水冲洗一遍，去除泡发时产生的浑浊物质。
5. 挤干水分。将泡发过的树花菜捞起来，用手轻轻挤干水分，这样烹饪完成后口感更佳，同时也能减少多余的水分影响其他材料的味道。
总之，泡发树花菜时需要注意选择新鲜的菜品、清洗干净，泡发时间不宜过长，过后要清水冲洗干净并挤去多余水分。掌握好泡发的方法，可以让树花菜变得更加美味可口。
