蒸茄子的时间因人而异，不同的茄子种类和大小，以及不同的蒸煮方法都会影响蒸制的时间。
一般来说，蒸茄子需要先将茄子去皮，切成小块，然后放入蒸锅中蒸煮。以下是几个常见的蒸茄子的时间：
1. 蒸小茄子：蒸煮时间约为10-15分钟左右，或者直到软烂。
2. 蒸大块茄子：蒸煮时间需要更长一些，通常需要25-30分钟，或者在插入筷子后，茄子软烂就可以了。
3. 用电饭煲蒸茄子：将切好的茄子块放入电饭煲中，加入适量的水，选择蒸煮功能。通常需要30-40分钟左右，直到茄子软烂即可。
需要注意的是，蒸茄子的时间不宜过长，否则容易导致茄子变得过软，口感不佳。另外，在蒸茄子之前可以在茄子上划几刀，这样可以让蒸汽更容易渗透到茄子内部，使茄子更易熟。
