以下是回答：
1. 根据航空公司规定，禁止携带生肉、活禽等易腐食品登机，违反此规定将导致安检被拦截。
2. 但是，如果新鲜肉通过处理加工变成了熟食或冷冻食品，则可以携带上飞机，前提是符合航空公司对于食品包装和重量的要求。
3. 客人需确保包装完好无漏，最好放在密封袋中，以免污染其他物品或伤害他人健康。
4. 有些特殊情况下，比如畜牧公司配合活体转移等紧急情况，可以向航空公司申请特殊许可去搭乘动物飞行。但是，一般消费者私自携带新鲜肉上飞机是不被允许的。
5. 对于需要携带食品上飞机的旅客，建议事先了解航空公司的相关政策，以避免因为不当携带而引发不必要的麻烦。
