隔夜死去的小龙虾是不能食用的，因为：
1.食品安全问题。隔夜死去的小龙虾可能因为腐败而产生有害菌群，会导致人体中毒。
2.营养价值下降。小龙虾在死后很快开始腐败，而腐败后的小龙虾会让蛋白质含量降低且变质，从而对身体的健康没有任何好处。
3.口感下降。隔夜死去的小龙虾口感要比新鲜小龙虾差得多，即使是加热也没法让味道变得更好。
那么如何避免浪费呢？当我们购买小龙虾时，应该注意选择活龙虾，以此确保我们吃到的小龙虾是新鲜的。此外，在加热烹饪时，我们应该确保将所有的小龙虾都发红变色，必要时还可以在开水中焯一下来进行消毒杀菌。如果不幸发现买回的小龙虾已经死亡，一定要果断删除，不要尝试食用，要及时丢弃或者拿给专业机构处理。
