蒸螃蟹建议不要放盐，以下是具体原因：
1. 螃蟹本身带有咸味：螃蟹在海水中生存，身体中自然含有一定的盐分，因此蒸煮螃蟹时，其本身的咸味足够满足口感需求。
2. 盐会降低螃蟹的口感：如果在蒸螃蟹时加入盐，会降低螃蟹的口感和咸味度，甚至覆盖掉原本的鲜美味道。因此，为了保留最佳口感和风味，不建议在蒸螃蟹时添加额外的盐。
3. 如果非要加盐，建议少量添加：如果您非常喜欢咸味且不能忍受没有多余的盐，建议少量添加，或在吃螃蟹时点缀些许盐粒也可以。这样螃蟹汁就能更好地展现其自身的美味，同时还能满足个人口味的需求。
