蝶豆花是一种营养丰富、花形美观的食物，但它不宜与以下食物搭配食用：
1.猪肝：蝶豆花、猪肝都具有清热解毒的作用，同时也有较强的药用价值。但两者同食容易引起上火，甚至导致火气过旺，加重身体负担。
2.山楂：山楂性明显偏酸，而蝶豆花味甘辛，两者同食会产生化学反应，影响人体消化和吸收，出现胃肠不适等症状。
3.豆腐：豆腐含有大量植物蛋白质，蝶豆花中也含有一定量的蛋白质，两者同食容易互相影响消化吸收，导致身体负担加重。
4.绿豆：绿豆性凉，蝶豆花味甘辛，两者同食会造成不同的刺激，导致胃肠道反应，影响人体健康。
5.柿子：柿子含有丰富的鞣酸，而蝶豆花中含有一定的碱性成分，两者同食容易发生化学反应，产生不良反应。
因此，在食用蝶豆花时需要注意与以上五种食物的搭配问题，以免影响到身体健康。同时，还需根据自己的身体状态和体质来选择适宜的食材，并在饮食中注意营养平衡，才能更好地保持健康生活。
