1. 首先将肉放在清洁的水中浸泡30分钟，可以加入食盐或白醋
2. 取出肉后用清水反复冲洗，将表面的杂质和血迹洗掉
3. 用干净的卫生纸或毛巾将肉表面尽量擦干
4. 可以将肉切成块或条状，便于处理和彻底清洗
5. 将处理好的肉放入锅中，倒入足够的开水，加入一些姜片、葱段等调料，烧开后撇去浮沫
6. 用大火煮5分钟，然后转小火慢炖30分钟，直到肉熟烂，灭菌消毒
7. 捞出肉，用清水冲洗干净，切碎备用
8. 注意使用清洁的器具和手套，避免交叉感染
9. 完成所有处理后最好对工作台、刀具、容器等进行彻底清洗和消毒。
