鹤山区是广东省江门市下辖的一个行政区，面积相对较小，但是在美食方面却是颇具盛名。以下是解释为什么鹤山区很有名的原因：
1. 烧腊美食：鹤山烧腊是当地最具代表性的美食，口感鲜美、香气扑鼻，色香味俱佳。特别值得推荐的是鹤山烧腊的叉烧和烧肉。
2. 海鲜美食：鹤山区处于珠三角地区临海的区域，因此当地出产的海鲜十分新鲜，并且制作手法独特，吸引了来自各地的游客慕名前来品尝。
3. 小吃美食：鹤山区的街头巷尾到处都有各种各样的小吃摊，例如饺子、汤包、豆腐花等，十分受年轻人喜欢。
4. 潮汕牛肉火锅：鹤山区不仅有广东本地的美食，还有潮汕牛肉火锅，这种火锅以细嫩的牛肉、糯米粉和各种鲜香的配料为特色，具有吃饱不腻的感觉。
5. 甜品美食：鹤山区还出产着很多传统的粤式甜品，例如八宝冰、姜撞奶、芒果班戟等等。这些甜品口感清甜、软滑可口，受到当地居民和游客的欢迎。
总之，鹤山区作为一个美食之都，拥有着众多好吃的美食，能够让人们的味蕾得到充分的满足。
