糖炒栗子经常会出现凉了粘皮的情况，这时候怎么办呢？以下是几个解决办法：
1. 加热：把已经凉了的糖炒栗子放进微波炉里加热，再次让糖溶化，栗子就可以重新变得脆甜了。
2. 烤箱：将糖炒栗子放进烤箱中，用适当的温度和时间加热，使糖焦化，粘在栗子上的糖皮就会被烤焦，栗子也会恢复原来的口感。
3. 冷却：将糖炒栗子放到一个通风良好的位置，让它们自然冷却，不要急着拿走粘在栗子上的糖皮，等糖完全凉透后，糖皮就会变得硬脆，再次成为口感极佳的糖炒栗子。
4. 没有法子了？如果以上方法都无法挽救糖炒栗子粘皮的情况，那么只能认命了，尝试吃掉粘在栗子上的糖皮，毕竟糖炒栗子的美味并不仅仅在于栗子本身。不过，也要注意别让糖太粘在牙齿上哦。
