酸甜菠萝饭是一道非常美味的菜品，其做法如下：
所需材料：
- 咖喱粉1-2汤匙
- 盐适量
- 糯米饭1碗
- 鸡胸肉1块
- 洋葱1个
- 菠萝1个
- 红椒1个
- 花生油适量
步骤:
1.将鸡胸肉切成小丁状；
2.切菠萝、洋葱和红椒成小块；
3.将花生油放入锅中加热，热后放入洋葱炒至金黄色，加入鸡肉继续翻炒至变色；
4.加盐、咖喱粉翻炒均匀，再加入菠萝和红椒，不停翻炒；
5.加入糯米饭，将所有材料充分混合并加热，直到糯米饭均匀上色；
6.出锅之前可以加入一点葱花和香菜装饰。
小贴士：
- 可以根据自己口味调整咖喱粉的用量；
- 炒菜时火候不宜太大，防止糯米饭黏锅。
