日本豆腐在打开时需要注意以下几点：
1. 包装方式：日本豆腐通常以塑料袋的形式出售，有些品牌有可拉链设计，方便使用，也有些需要剪开。此外，还有一些特别大的豆腐可能需要用刀子切开。
2. 温度控制：日本豆腐是一种嫩豆腐，易碎而且富含水分。因此，在打开包装时需要注意温度控制。最好在室温下放置10-15分钟，让它保持在更加均匀的状态后再打开。
3. 打开方法：许多人倾向于直接用手撕开包装，但这可能会弄破豆腐或污染它。建议使用剪刀或刀子，从包装袋顶部小心地切开并轻轻取出日本豆腐。
4. 调味技巧：日本豆腐可以切成不同大小和形状的片，适合作为佐料，例如在汤中、烤肉上、炒菜里或配合沙拉。关键是在食用前添加调味料，例如鲣鱼酱油、葱花、芥末等来提升口感。
5. 储存注意事项：如果没有立即食用完毕，日本豆腐必须放在冰箱里长期保存，时间尽量不超过3天。推荐将剩余的豆腐用保鲜膜包好并用夹子紧紧闭合，以防其受到空气的污染和潮湿的影响。
