奶茶一般用红茶或乌龙茶作为基础茶叶。以下是具体的分点回答：
1. 红茶：红茶多为中国福建、云南、湖南等地产的茶叶。由于其高度氧化和发酵，呈现出红褐色、茶汤味浓、有刺激性和回甘等特点，因此常被用于奶茶制作。常见的红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶等。
2. 乌龙茶：乌龙茶源于中国福建和台湾等地区，也有少量种植于印度和斯里兰卡等海外国家。由于其轻发酵，茶汤颜色介于绿茶和红茶之间，口感鲜爽、清香扑鼻，因此也逐渐成为奶茶店中奶茶的重要原料。常见的乌龙茶品种有铁观音、大红袍、凤凰单枞等。
3. 其他茶叶：除红茶和乌龙茶外，绿茶、白茶、黑茶等茶叶也可用于奶茶制作，不过并不常见。这些茶叶一般口感清淡，不太适合奶茶的口感需求。
总之，奶茶的基础茶叶多为红茶和乌龙茶，根据口味需要也会在此基础上加入香草等配料调味。
