浙江是中国著名的茶生产基地之一,其盛产多种茶叶,包括以下几类:
1. 龙井茶:也称作西湖龙井茶,世界四大名茶之一。产于杭州市西湖区和富阳市等地区,茶汤清澈,滋味鲜美,具有清新的香气。
2. 红茶:浙江红茶以省内的吴兴红茶和安吉红茶最为著名。吴兴红茶色泽红艳,香气浓郁,滋味醇厚;安吉红茶则以草莓香闻名,是红茶种类中的新品种。
3. 黄茶:是中国特有的茶类,其中太平猴魁最为有名。太平猴魁产于黄山市的太平村,是一种轻香型的黄茶,以其杏仁花香和含蜜的滋味而著名。
4. 竹叶青:一种绿茶,在临安市、建德市、淳安县等地都有盛产。所谓竹叶青,是因为采摘时只选取嫩芽和嫩叶,像竹叶一样青翠。
5. 雪茄:也称“细江山”,因其形状像雪茄而得名。产于宁波市奉化区的玉环村,茶汤清香爽口,极富滋味,是一种尚未为广大中国消费者所知的珍品。