1.准备材料：成袋竹笋，姜蒜末，干辣椒，盐，油。
2.处理竹笋：将竹笋洗净去皮，尖部切去，竹笋整段斜切成薄片，为了让竹笋更加入味，可以将其焯水后过冷水。
3.热锅冷油，将姜蒜末和干辣椒爆香。
4.加入竹笋翻炒，翻炒时要不断翻动，让每一块竹笋都能均匀受热。
5.适量加入盐调味。
6.翻炒至竹笋变软就可以出锅啦。
7.加点香菜末更加美味哟。
小贴士：
1.如果需要口感更加鲜嫩，可以将竹笋入味30分钟左右。
2.如果喜欢口感更加酥脆，可以使用烤箱进行烘烤。注意烤箱预热180摄氏度，竹笋在平铺的情况下放入烤箱，大约10分钟左右，一定要观察火候，不能让竹笋烤焦。
