藜麦，也叫小米、金藜麦，是一种富含营养的健康食材。它含有蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，常被作为代替米饭或面条的食材。以下是藜麦米怎么吃的方法。
1.煮粥方式：将藜麦洗净后放进电饭煲中，按煮粥键，加入适量水，等待煮熟即可。煮好的藜麦粥口感细软，香味浓郁。
2.泡水方式：将藜麦洗净后用水浸泡30分钟左右，沥干水分即可。经过泡水处理后，藜麦香味更加鲜美。泡水后的藜麦可以作为凉菜或是水果沙拉的辅助食材。
3.炒饭方式：将藜麦和蔬菜、肉类一起炒熟即可。炒饭方式对藜麦保留了原有的特点和口感，同时和其他材料的搭配能增加口感的层次感。
4.蒸饭方式：将藜麦和其他谷物混合着蒸，健康且美味。蒸饭方式可保留原食材的营养成分，并使口感更加柔软。
总之，藜麦可以用多种方式烹饪，因此非常适合作为家庭日常饮食的主食或副食材。
