牛奶可以煮，但是需要注意以下几点：
1. 煮的温度不能太高。太高的温度会使牛奶的营养成分变性、失去营养价值，并且容易燃烧。
2. 煮的时间不能太长。长时间的高温煮沸会使牛奶变得厚重并增加微生物污染的风险。
3. 必须经过消毒处理。在煮牛奶之前，一定要以适当比例添加水，用高温消毒杀菌，以确保牛奶的安全性和卫生。
4. 不建议使用铝制或铁制锅。因为这些金属在高温下会释放出有害的物质，不利于人体健康。
总之，虽然牛奶可以煮，但必须注意温度、时间、消毒处理和使用合适的锅具，才能保障我们的健康和营养需求。
