粿条汤是一道地道的汉族传统食品，煮制时需要用到粿条、食用油、盐、葱姜、生抽、鸡肉、肉骨头等材料。具体做法如下：
1.先将肉骨头烫一下，去血水后备用。
2.将鸡肉去骨切成小块，葱姜切成末备用。
3.将锅中加入食用油，用中火烧热，放入葱姜，爆香后放入鸡块煸炒。
4.然后将肉骨头和清水一起倒入锅中，大火煮开。
5.待汤汁变浑浊时，将泡软的粿条放入锅中煮熟。
6.接着，再加入盐，生抽适量调味，搅拌均匀即可关火。
7.将煮好的粿条汤盛出来，可以根据个人口味加入一些辣椒片、蒜末、香菜等调料提升口感和味道。
总之，粿条汤味道鲜美，方便简单，适合在冬天或者凉天吃，能够暖胃暖心。熟练掌握这道菜的制作技巧和配料比例，让你轻松做出一碗美味可口的粿条汤。
