1. 叉子可以将米线捞起来：由于米线是长条状的，使用勺子容易让米线缠绕在一起，而使用叉子可以更加方便地将米线捞起来，减少拌着酱料时的混乱。
2. 叉子可以控制米线吃食量：使用叉子可以每次只取一小口的米线，避免过量摄入，对于控制饮食健康至关重要。
3. 叉子可以搭配其他配料一起食用：如爆香的蒜片、豆皮、虾仁等，在使用叉子时，可顺便叉起搭配的其它食材，一次进食多种口味也更加方便自如。
4. 叉子不利于吃汤的米线：如果在米线中加入了较多的汤汁或汤面，使用叉子就会比较困难，不如使用勺子。
5. 每个人饮食习惯不同，有些人手感好、吃得快，比较适合用筷子，而有些人可能比较注重用餐礼仪，习惯使用叉子。所以，是否觉得方便还是因人而异的。
总的来说，米线可以用叉子方便吃，但是否使用取决于个人偏好及食物本身。在不同的河南凉皮、湖南米粉、云南过桥米线等多层次口感的米线中，也有不少浓汤展现的小火车或者铜锅装鹅肠，那么使用勺子来尝一尝里面美味的浓汤和佐料，也是一种享受。
