禁忌豆腐乳的事情如下：
1. 不能食用过多。豆腐乳虽然营养丰富，但是过量摄入会导致腹胀和消化不良等问题。
2. 忌与某些食物一起食用。例如不宜与橙子、梨、猕猴桃等酸性水果同时食用，否则易引起腹泻或消化不良。
3. 容易过敏者忌食。豆腐乳中含有大豆蛋白，容易引起敏感反应，对于容易发生过敏的人来说，应该谨慎食用或者避免食用。
4. 肝肾功能不佳者忌食。由于豆腐乳中含有一定的蛋白质和钠，如果肝肾功能不佳的人食用过多，会增加肝肾的负担，引起不适症状。
5. 不宜在夏季多食。豆腐乳属于酱类食品，有很强的调味作用，因此在夏季气温高的时候，不宜多食，而且要注意存储，以免发生变质。
总之，在食用豆腐乳时，应注意适量食用、避免与某些食物一起食用、注意不良反应、避免肝肾负担过大等问题。如果有不适反应出现，应及时停止食用，并寻求医生的建议。
