烧熟的鱼出现苦味通常是由于鱼肉中的油质酸败或过度烧焦而产生的，这种味道会影响食欲并降低食品质量。以下是几种解决苦味问题的方法：
1. 使用醋或柠檬汁：醋或柠檬汁可以中和鱼肉中的苦味，扔几滴醋或柠檬汁在鱼上拌匀即可。
2. 重新烤熟：重新将鱼放回灶台，用火再次烤熟，直到其表皮变得金黄色。这样可以减轻苦味。
3. 添加调料：一些调味料如生姜、葱、蒜、胡椒等都有去除食品苦味的功效。将这些调料切碎后，撒在鱼上，让它们渗透到鱼肉内部即可。
4. 浸泡：将烤熟的鱼放入开水中浸泡5-10分钟，这样可以去除鱼肉中的苦味。
5. 煮成汤：将鱼肉放入煲汤锅内煮成汤，通过长时间熬煮可以使苦味消失。
总的来说，烤熟的鱼出现苦味不是无法解决的问题。只要采用适当的方法和调料，就能让鱼肉恢复美味。
