扁的鱼是一类身体呈扁平形状的鱼类。以下是常见的扁的鱼种类：
1.比目鱼：体型扁平且菱形，有眼的一侧为褐色或黑色。
2.鲽鱼：体型圆扁形，侧线呈弯曲形，通常为灰色或棕色。
3.银鲳：体型侧扁形，侧线直，背部为蓝色或灰色，腹部为银色。
4.鰧鱼：体型厚重，侧扁形，尾部宽大，通常为黄色或棕色。
5.星鲽：体型圆扁形，侧线相当弯曲，头部有棕色斑纹，身体为暗褐色。
6.拟鲈：体型扁平，头部小而尖，背部深褐色或灰褐色。
7.牙鲆鱼：体型侧扁形，侧线弧形，背部为暗色带有黑色斑点，以及金色或银色斑点和白色或黄色腹部。
总的来说，这些扁的鱼有各自独特的颜色和外观特征，它们通常都是可口的鱼类，很受人们喜爱。
