灵宝市位于河南省西南边缘，拥有丰富的农产品资源，其中以小米、面食、豆制品、酱菜等为主要特色，下面就来介绍一下灵宝市的美食：
1.灵宝小米：灵宝是小米的主产地之一，口感软糯，含水分高，清香味浓。
2.豆腐干：灵宝的豆腐干质地细腻，口感爽滑，而且不像其他豆腐干需要放很多调料来掩盖味道。
3.灵宝酱菜：灵宝酱菜以酸爽可口而闻名，比如泡辣椒、酱萝卜、酸菜等。
4.灵宝八宝饭：由小米、莲子、花生、桂圆等100多种材料熬制而成，治疗失眠有很好的效果。
5.灵宝面食：灵宝的面食包括手擀面、刀削面、凉皮、麻饼等，主食代表。
6.灵宝烧鸡：灵宝的烧鸡外脆里嫩，肉质鲜美。
7.豫南牛羊肉：灵宝市接壤陕西和甘肃，牛羊肉的品质非常好，烤全羊、羊肉火锅口感绝佳。
灵宝市的美食丰富多彩，每一款都有其独特的风味和特色，可以尝试着品尝。
