1. 白兰地是一种烈酒，通常具有高度的酒精度数（40%以上）。
2. 它属于一种蒸馏酒，是通过蒸馏葡萄酒而制成的。
3. 白兰地的原料主要来自法国产区，使用的葡萄品种也比较固定，如乃罗、乌尼布兰等。
4. 在制作过程中，白兰地需要经过长时间的陈酿，一般可以在橡木桶内陈放数年，以获得更加独特的口感和芳香。
5. 白兰地因为其独特的风味，被广泛应用于烹饪领域，如法式烩菜、蛋糕等。
6. 在世界范围内，白兰地也有不同种类的分类方式，如按照陈酿时间分为VS、VSOP、XO等级或按照生产地区分为柯尼亚克白兰地、阿尔马尼亚克白兰地等。
