海蛎子的肉是一种具有营养价值的食材，但是其中也存在着不能食用的部分。以下是关于海蛎子肉的禁忌：
1. 壳：海蛎子的壳不能食用，因为其硬度很高，会导致消化困难，甚至可能伤害到肠胃。
2. 内脏器官：海蛎子的内脏器官包括肝、胰、胆都不能食用，因为其中含有一定量的毒素，会对人体产生危害。
3. 非新鲜的蛎肉：未处理的、过期的或不新鲜的蛎肉可能会受到细菌感染，而导致食物中毒，尤其在夏季气温高的时候要注意蛎肉的新鲜程度。
总之，虽然海蛎子肉是一种美味的食材，但是仍然需要在食用前进行必要的处理和检查，确保其安全健康。
