糙米是指稻谷去除壳层、去除外层麸皮和胚芽以后而得到的米粒。由于糙米仍保留着原始的胚芽、麸皮以及不同层次的膜和乳头，其口感带有一定的嚼劲，而且更加营养丰富。以下是糙米的颜色。
1. 黄棕色：这是常见的糙米颜色，表明这种米没有去除胚芽和其他多余成分，因此它含有更多的维生素、矿物质和纤维。
2. 暗褐色：这种颜色的糙米通常是采用绿色或有机种植方法种植的，这意味着它的无毒性更高，并且更接近其自然状态。
3. 粉红色：这种颜色的糙米通常添加了紫菜等食品染色剂，它除了含有基本的营养成分外还含有更多的海藻类物质。
4. 深紫色：这种颜色的糙米也使用紫菜等天然染料来制作，并且它具有较高的抗氧化作用，对身体有益。
总之，糙米可呈现多种颜色，不同的颜色标志着不同的品种、生产方法和加工方式。但是，无论何种颜色的糙米，其营养价值都比白米更高。
