盐焗虾是一道非常受欢迎的传统美食，以其简单的做法和鲜美的味道受到大众的喜爱。下面是制作盐焗虾的简单步骤：
1. 准备虾子：一般选用比较新鲜的中到大号虾子；
2. 清洗虾子：将虾须、虾壳、虾线剔除干净，清洗干净备用；
3. 准备盐焗料：在盆子里倒入适量的食用盐和一些调料，如花椒、姜片等，均匀搅拌混合；
4. 盐焗虾：将已经清洗好的虾子放入盐焗料中，用手把盐料均匀地涂在虾壳上；
5. 烘烤：将盖好盐料的虾子码放在烤盘或烤纸上，放入预热好的烤箱高温烤制15-20分钟左右即可。
盐焗虾的特点在于，用盐料覆盖在虾肉上并将其烤焦使外部变得脆皮，内部依然嫩滑，浓郁的海鲜味道沁人心脾。简单实用的做法使得盐焗虾成为一道家庭常备美食，是各大餐馆酒吧不可缺少的下酒小吃之一。
