可以，但需要注意以下几点：
1. 解冻：冷冻的杨梅需要先进行解冻，最好将其放在室温下或者冰箱里自然解冻，不要用热水或微波炉解冻，这样容易破坏杨梅的营养成分和口感。
2. 清洗：解冻后的杨梅要用清水洗干净，确保没有污渍和异物残留。
3. 去核：由于杨梅核较硬，煮煮后会影响口感，因此煮之前要将杨梅去掉核，或者使用去核器进行处理。
4. 煮法：煮杨梅可以加入一些糖或蜂蜜等甜味原料，煮沸后转小火炖煮约30分钟即可，期间不停搅拌，防止粘锅。
5. 保存：如果煮出来的杨梅不打算一次性食用完，可以将剩余部分装入密封容器中，放在冰箱保存，最好在24小时内食用完毕，以确保杨梅的新鲜和口感。
