1. 可以食用：皮皮虾冷冻后仍然可以食用，但需要注意保鲜措施，以免影响口感和食品安全。
2. 保存时间：皮皮虾冷冻后，保存时间一般在3个月左右。如果放置时间过长，可能会发生腐败或者质量下降等情况，不宜再食用。
3. 保鲜措施：在冷冻前，可以加盐、白胡椒粉、料酒等调料进行腌制，提高口感；在冷冻后，需要将冷冻皮皮虾放置在干燥的环境下，并且要避免与其他食品接触，以免交叉污染。
4. 解冻方式：解冻皮皮虾时，最好采用缓慢的自然解冻，不要使用微波炉或者热水等快速解冻的方式，否则可能会损害虾肉的质量和口感。
5. 购买建议：在购买皮皮虾时，建议选择新鲜活泼，体表有光泽的虾，避免选择表面沾满海水的虾，也需要留意虾壳是否有裂缝或者损伤等情况。
