月饼是中国传统的节日食品之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它的种类不仅仅是口味和馅料的区别，更包括了地域的差异、形状的不同以及制作工艺的多样化等因素。
以下是月饼的常见种类及其主要特点：
1. 传统月饼：最为经典的月饼种类，主要指的是采用冰皮或者酥皮包裹，内里填入豆沙或其他甜馅料的月饼。
2. 奶黄月饼：以奶黄为主要馅料制作而成的月饼，口感丰富柔滑，味道甜美。
3. 双黄月饼：传统的中秋节月饼之一，馅料中含有两个蛋黄，寓意着团圆和美好。
4. 冰皮月饼：与传统月饼不同，外壳采用的是冰皮，口感柔滑，味道清爽。
5. 五仁月饼：将核桃、花生、杏仁、瓜子和芝麻等五种坚果混合在一起制作而成的月饼，口感丰富，营养丰富。
6. 绿茶月饼：以绿茶粉为主要馅料制作而成的月饼，具有清爽的口感和怡人的茶香。
7. 果仁月饼：以红枣、桂圆等果仁和甜饼干为主要材料制作而成，口感香甜。
8. 冰淇淋月饼：在传统月饼基础上，加入冰淇淋等甜点元素，口感更为丰富多样。
9. 网红月饼：近年来，各地具有特色的月饼种类不断涌现，如荔枝皮月饼、芒果月饼等，成为网红商品。
