闷饭是一种古老的烹饪方式，可以帮助米饭更好地吸收食材的味道和养分，口感更加香甜软糯。下面是闷饭的家常做法：
1.准备材料：米饭、各种蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青椒）、肉类或海鲜等食材。
2.将米饭淘洗干净，放入高压锅中加水用大火煮开，再转为小火慢慢闷煮至米饭变得软糯。
3.在另一锅中将蔬菜和肉类一起炒熟，加入适量盐、生抽、淀粉和清水调匀，最后淋上少量油。
4.将炒好的菜和肉均匀地放置在米饭上方，盖上锅盖继续闷煮5分钟左右，让食材的香味和汤汁渗透到米饭里。
5.最后将闷饭盛盘，可以根据个人口味加入葱花或者其他调料进行调味。
尝试以上家常做法，你也可以轻松烹制出鲜香可口的闷饭。
