粽子是一种传统的中式糯米食品，制作原材料多样、做法复杂，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。但是粽子也是易变质的食品之一，如果保存不好，很容易导致微生物滋生，从而造成不良后果，如腹泻等。那么，粽子的保质期一般是多久呢？
1.新鲜粽子：新鲜粽子指即刚出锅的粽子，这种粽子没有添加任何防腐剂以及任何其他的保鲜措施，因此，它的保质期是最短的，一般在24小时内，因此，它需要尽快地食用，否则会失去美味和新鲜感。
2.加盐粽子：如果是加盐的粽子，就可以稍微延长保质期，但也不长，通常只有2-3天，如果超过这个时间，粽子就会开始变得硬、干燥或者发霉，此时不建议食用。
3.腊味粽：腊味粽是将各种腊肉、鸭蛋黄等食材与糯米混合在一起煮成的粽子，它含有较多的咸分，因此可以保存时间更长。如果保持阴凉干燥的环境，密封的腊味粽可以保存7到10天。如果是冷藏，则可以延长保质期到1-2周。
为了保障消费者的健康和安全，一般来说，在购买、食用粽子产品时，应该选择正规可靠的品牌和商家，尽量避免行业内黑作坊或者小摊贩制作的粽子，以免造成不必要的健康问题。同时，在烹饪前，需要确保粽子表面没有明显的霉斑、异味等质量问题。如果粽子已经变质，不能使用需要及时处理、尽早丢弃，以免造成食品安全事故！
